Paesanello
Un prodotto Esposito Carni
Dalla pluriennale esperienza di Esposito Carni nascono i prodotti Paesanello. Una pregiata gamma di salumi dalla vocazione spiccatamente “paesana”. Un marchio che è garanzia di fedeltà alla tradizione artigianale campana.
Con un’esperienza di oltre cinquant’anni, l’azienda Esposito Carni s.r.l. riesce oggi a coniugare costanza produttiva e metodi artigianali, assicurando elevati standard di qualità e sicurezza alimentare.
La produzione di salumi artigianali richiede il rispetto di regole e un’attenzione certosina ai dettagli. I salumi Paesanello sono il frutto di varie fasi di lavorazione e si distinguono per alcuni plus produttivi:
- selezione dei tagli migliori e rimozione di tutte le parti troppo grasse
- taglio a coltello
- tritatura specifica in relazione al tipo di salume da realizzare
- concia e condimento secondo ricette tradizionali
- insacco in budello naturale
- legatura a mano
Tutto questo, però, non basta a rendere unico il nostro prodotto, c’è ancora un ingrediente per noi fondamentale: il tempo. I nostri salumi seguono i tempi giusti di maturazione in ambienti controllati per umidità e temperatura.
Ecco perché ancora una volta Paesanello è garanzia di prodotti gustosi, sani e genuini.
L’insieme di queste attenzioni, rendono inconfondibili e autentici i nostri salumi, tanto che siamo orgogliosi di scrivere in calce al nostro marchio “salumi di casa nostra”.