Guanciale Piccante

Come per il guanciale dolce anche per quello piccante la nostra lavorazione è finalizzata ad esaltare le caratteristiche peculiari di gusto e profumo. Al termine della salamoia viene condito con il peperoncino piccante macinato e in scaglie.

Peso Stagionato:
0,8/1 kg. ca.
Stagionatura:
60 giorni ca.