Salsiccia Dolce

Un prodotto dalla vocazione spiccatamente artigianale e dall’aroma inconfondibile. Realizzata dal magro di spalla e dalla pancetta, selezionando carni suine pregiate e dal colore deciso. La salsiccia dolce viene proposta condita con pepe macinato oppure finochietto selvatico. 

Insacco:
Budello naturale grande, legato a mano, forma di ferro di cavallo.
Peso Stagionato:
250/350 gr. ca.
Stagionatura:
35 giorni ca.